geleiding:

* warmtebron tot waterkoker: Het verwarmingselement in de ketel (meestal een spoel of een schijf) brengt warmte direct over naar de metalen ketelbasis door middel van geleiding.

* ketelbasis naar water: De warmte van de basis wordt vervolgens in het water in contact ermee geleid. Dit is de reden waarom het water op de bodem van de ketel eerst opwarmt.

* metaal tot metaal: De metalen waterkoker zelf geleidt ook warmte door zijn structuur, daarom voelt de ketellichaam zich warm aan.

convectie:

* heet water stijgt: Terwijl het water op de bodem van de waterkoker opwarmt, wordt het minder dicht en stijgt het.

* Koel water wastafels: Koeler, dichter water aan de bovenkant van de waterkoker om het stijgende hete water te vervangen.

* circulatie: Deze constante cyclus van het stijgende water van heet water en het zinken van koel water creëert convectiebomen, die warmte gelijkmatig over het water verdelen.

Andere factoren:

* isolatie: Het ontwerp van de waterkoker, inclusief de isolatie, kan beïnvloeden hoe efficiënt warmte wordt overgedragen en behouden.

* kookpunt: Het deksel van de waterkoker helpt stoom vast te leggen, de druk te verhogen en het water een hoger kookpunt te laten bereiken.

Samenvattend brengen ketels energie over van het verwarmingselement naar het water door geleiding en verspreiden die warmte vervolgens door het water door convectie. Dit proces gaat door totdat het water zijn kookpunt bereikt.