* verdampingswarmte: De energie die nodig is om een ​​vloeistof in een gas te veranderen bij een constante temperatuur. Voor water is dit ongeveer 2260 kJ/kg (540 kcal/kg).

* Fusiewarmte: De energie die nodig is om een ​​vaste stof in een vloeistof bij een constante temperatuur te veranderen. Voor water is dit ongeveer 334 kJ/kg (80 kcal/kg).

specifieke warmte is de hoeveelheid energie die nodig is om de temperatuur van één gram van een stof met één graad Celsius te verhogen.

Het is belangrijk om onderscheid te maken tussen deze twee concepten. Specifieke warmte gaat over temperatuurveranderingen binnen een enkele fase (vaste, vloeistof of gas), terwijl latente warmte zich bezighoudt met faseveranderingen.