In een koelkast wordt thermische energie uit de binnenkant van de koelkast verwijderd en naar buiten overgebracht. Dit wordt bereikt door een proces dat koeling wordt genoemd, waarbij een koelmiddel wordt gebruikt om warmte uit de binnenkant van de koelkast te absorberen en deze naar buiten af ​​te geven.

Het koelmiddel is een vloeistof met een laag kookpunt. Wanneer het in de koelkast wordt gepompt, verdampt het en absorbeert het warmte uit de binnenkant van de koelkast. Het verdampte koelmiddel wordt vervolgens gecomprimeerd en buiten de koelkast gepompt, waar het condenseert en warmte vrijgeeft.

Het proces van verdamping en condensatie wordt voortdurend herhaald, waarbij de warmte uit de binnenkant van de koelkast wordt verwijderd en naar buiten wordt overgebracht. Dit proces is ook verantwoordelijk voor het verkoelende effect dat je voelt als je de deur van een koelkast opent.

Naast het koudemiddel bevat een koelkast ook een compressor, een condensor en een verdamper. De compressor wordt gebruikt om het koelmiddel te comprimeren, de condensor wordt gebruikt om het koelmiddel te koelen en de verdamper wordt gebruikt om warmte uit de binnenkant van de koelkast te absorberen.

Koelkasten zijn in de meeste huizen een essentieel apparaat en spelen een belangrijke rol bij het bewaren en vers houden van voedsel.