Door Jack Brubaker Bijgewerkt op 24 maart 2022

Reacties tussen zuren en basen produceren zouten. Zoutzuur, of HCl, reageert bijvoorbeeld met natriumhydroxide, of NaOH, om natriumchloride, NaCl, te produceren, ook bekend als keukenzout. Wanneer opgelost in zuiver water vertonen sommige zouten zelf een zuur of basisch karakter. Om dit fenomeen te begrijpen, is kennis van zuren, basen en pH vereist. In zuiver water ondergaat een klein percentage van de moleculen een proces dat bekend staat als dissociatie, waarbij het watermolecuul, H2O, zich splitst in twee geladen atomen die ionen worden genoemd – in dit geval H+ en OH-. De H+ combineert vervolgens met een ander watermolecuul om H3O+ te maken. In zure oplossingen zijn er meer H3O+-ionen dan OH-ionen. In basische oplossingen zijn er meer OH-ionen dan H3O+-ionen. Neutrale oplossingen, zoals zuiver water, bevatten gelijke hoeveelheden H3O+ en OH-ionen. De pH van een oplossing weerspiegelt de concentratie van H3O+-ionen. Een pH lager dan 7 duidt op een zure oplossing, een pH groter dan 7 duidt op een basische oplossing en een pH van 7 duidt op een neutrale oplossing.

Om te bepalen of een zout een zuur of basisch karakter vertoont, moet het zout in water worden opgelost en de pH van de resulterende oplossing worden gemeten. Zure zouten maken zure oplossingen en basische zouten maken basische oplossingen.

Stap 1

Vul een maatbeker van 8 ounce tot precies 8 ounce met gedestilleerd water en los 1 eetl. Voeg het onderzochte zout toe aan het gedestilleerde water en roer tot het is opgelost.

Stap 2

Dompel een pH-teststrip in het kopje met het opgeloste zout.

Stap 3

Vergelijk de kleur van de teststrip met de kleurgecodeerde pH-kaart die bij het pH-testpapier is geleverd. Doorgaans duiden rode tinten op een zure oplossing, tinten groen of blauw op basische oplossingen en oranje op een neutrale oplossing.

Dingen die nodig zijn

• maatbeker van 8 ounce
• Gedestilleerd water
• Zout
• pH-teststrips

TL;DR (te lang; niet gelezen)

pH-teststrips zijn meestal verkrijgbaar bij zwembadwinkels. Als er geen pH-teststrips beschikbaar zijn, raadpleeg dan het gedeelte Bronnen voor instructies over het maken van uw eigen pH-indicatoroplossing van rode kool.

Waarschuwing

Zowel sterk zure als sterk basische oplossingen zijn corrosief voor het weefsel. Bij het werken met chemicaliën wordt het gebruik van rubberen handschoenen en een veiligheidsbril sterk aanbevolen.