Dit is waarom:

* De pH-schaal: De pH-schaal meet de zuurgraad of alkaliteit van een oplossing. Het varieert van 0 tot 14.

* Zure oplossingen: Oplossingen met een pH lager dan 7 worden als zuur beschouwd. Hoe lager de pH, hoe sterker het zuur.

* Neutrale oplossingen: Een pH van 7 wordt als neutraal beschouwd. Zuiver water heeft een pH van 7.

* Alkalische (basis)oplossingen: Oplossingen met een pH groter dan 7 worden als alkalisch of basisch beschouwd.

Voorbeelden van stoffen met een pH van 3:

* Citroensap

* Azijn

* Sinaasappelsap

* Sommige soorten frisdrank