Dit is waarom:

* Zoutzuur is een sterk zuur dat in water dissocieert en waterstofionen (H+) en chloride-ionen (Cl-) vormt.

* Zouten zijn ionische verbindingen die worden gevormd door de reactie van een zuur en een base.

* Wanneer zoutzuur reageert met een base, combineren de waterstofionen met hydroxide-ionen (OH-) uit de base om water (H2O) te vormen. De resterende chloride-ionen combineren met de positieve ionen van de base om het zout te vormen.

Wanneer zoutzuur bijvoorbeeld reageert met natriumhydroxide (NaOH), is het gevormde zout natriumchloride (NaCl) .