* Groei en ontwikkeling: Het embryo gebruikt de voedingsstoffen en middelen in het ei om te groeien en te ontwikkelen. Het ondergaat verschillende stadia van ontwikkeling, die organen, ledematen en andere lichaamsdelen vormen.

* Survival: De schaal van het ei biedt bescherming voor het embryo en beschermt het tegen de omgeving. De dooier biedt voeding en het albumen (Egg White) biedt demping en vocht.

* broeden: Zodra het embryo zich volledig heeft ontwikkeld, komt het uit het ei uit, klaar om de wereld onder ogen te zien.

In wezen is de functie van het embryo om te transformeren van een enkele cel in een compleet, levend organisme in staat om buiten het ei te overleven.