De afbraak van koolhydraten in afwezigheid van zuurstof wordt anaërobe ademhaling genoemd . Dit proces is minder efficiënt dan aerobe ademhaling, die zuurstof gebruikt, maar het kan cellen in staat stellen een kleine hoeveelheid energie (ATP) te genereren, zelfs wanneer zuurstof beperkt is.

Hier is een uitsplitsing van het proces:

1. Glycolyse: Dit is de eerste fase van zowel aerobe als anaërobe ademhaling, waarbij glucose wordt afgebroken in pyruvaat. Dit proces produceert een kleine hoeveelheid ATP (2 moleculen) en NADH, een reductiemiddel.

2. Fermentatie: Dit is het specifieke pad dat wordt gebruikt in anaërobe ademhaling om NAD+ van NADH te regenereren. Dit is cruciaal omdat NAD+ essentieel is voor glycolyse om door te gaan. Er zijn twee hoofdtypen gisting:

* Lactinezuurfermentatie: Pyruvaat wordt omgezet in lactaat. Dit gebeurt in spiercellen tijdens intense inspanning wanneer de zuurstoftoevoer onvoldoende is.

* Alcoholische gisting: Pyruvaat wordt omgezet in ethanol en koolstofdioxide. Dit wordt gebruikt door sommige micro -organismen zoals gist.

Sleutelpunten over anaërobe ademhaling:

* Lage ATP -opbrengst: Slechts 2 ATP -moleculen worden geproduceerd per glucosemolecuul, vergeleken met 38 ATP in aerobe ademhaling.

* Onvolledige afbraak van glucose: Glucose is niet volledig afgebroken, wat resulteert in bijproducten zoals lactaat of ethanol.

* komt voor in zuurstof-beperkte omgevingen: Dit proces is essentieel voor organismen die leven in omgevingen met lage zuurstofniveaus, zoals spiercellen tijdens het sporten of in de darmen van mensen.

* kan in overtollige schadelijk zijn: Melkzuurophoping in spieren kan pijn en vermoeidheid veroorzaken.

Samenvattend is anaërobe ademhaling een minder efficiënt energieproductieproces dan aerobe ademhaling, maar het is cruciaal voor cellen om te overleven in zuurstofbeperkte omgevingen.