ch₃cooh + ch₃ (ch₂) ₄OH ⇌ ch₃cooch₂ (ch₂) ₄ch₃ + h₂o

Dit is een veresteringsreactie, waarbij azijnzuur (ch₃cooh) reageert met 1-pentanol (ch₃ (ch₂) ₄OH) om 1-pentylacetaat (ch₃cooch₂ (ch₂) ₄ch₃) en water (h₂o) te vormen.

Verklaring:

* azijnzuur is een carbonzuur, met een functionele groep -COOH.

* 1-pentanol is een primaire alcohol, met een functionele groep van -OH bevestigd aan de eerste koolstof in een vijf -koolstofketen.

* De reactie omvat het verwijderen van een watermolecuul (H₂o) uit de reactanten, waardoor een esterbinding tussen het carbonzuur en de alcohol wordt gevormd.

* De reactie is omkeerbaar, wat betekent dat het in beide richtingen kan doorgaan. De aanwezigheid van een zure katalysator zoals zwavelzuur (H₂SO₄) kan helpen om het evenwicht naar de vorming van de ester te verplaatsen.

Opmerking: De vorming van esters wordt typisch uitgevoerd in aanwezigheid van een sterke zuurkatalysator, zoals zwavelzuur, om de reactie te vergemakkelijken en de opbrengst te verhogen.