Dit is waarom:

* IJzer (III) of ijzers (Fe³⁺) zijn zeer reactief. Ze reageren gemakkelijk met water en vormen onoplosbare ijzerhydroxide (Fe (OH) ₃), een neerslag.

* bicarbonaationen (HCO₃⁻) zijn ook onstabiel in zure oplossingen. Ze ontleden gemakkelijk in koolstofdioxide (CO₂) en water (H₂o).

Daarom, wanneer u probeert ijzerionen te combineren met bicarbonaationen, zal de volgende reactie optreden:

Fe³⁺ + 3HCo₃⁻ → Fe (OH) ₃ (s) + 3co₂ (G) + H₂o (L)

Dit betekent dat in plaats van een stabiel ijzerbicarbonaat te vormen, een neerslag van ijzerhydroxide krijgt en koolstofdioxidegas vrijgeeft.