* zetmeel is een polymeer van glucose. Glucose zelf is een suiker met de moleculaire formule C6H12O6. Het bestaat uit koolstof-, waterstof- en zuurstofatomen die bij elkaar worden gehouden door covalente bindingen.

* Covalente bindingen betrokken zijn bij het delen van elektronen tussen atomen. Dit delen creëert sterke bindingen binnen het molecuul.

* ionische bindingen Betrek de overdracht van elektronen van het ene atoom naar het andere, waardoor ionen worden gecreëerd met tegengestelde ladingen die elkaar aantrekken.

Omdat zetmeel bestaat uit glucosemoleculen die samen worden gekoppeld door covalente bindingen, wordt het beschouwd als een covalente verbinding.