hc₂h₃o₂ (aq) + nahco₃ (aq) → nac₂h₃o₂ (aq) + h₂o (l) + co₂ (g)

Hier is een uitsplitsing van de reactie:

* reactanten:

* hc₂h₃o₂ (aq): Azijnzuur (aq) vertegenwoordigt azijnzuur in zijn waterige vorm.

* nahco₃ (aq): Natriumbicarbonaat (AQ) vertegenwoordigt natriumbicarbonaat in zijn waterige vorm.

* Producten:

* NAC₂H₃O₂ (aq): Natriumacetaat (aq) wordt gevormd door de reactie van acetaationen van azijnzuur en natriumionen uit natriumbicarbonaat.

* h₂o (l): Water (L) wordt gevormd als een product van de reactie.

* co₂ (g): Koolstofdioxide (G) wordt tijdens de reactie als gas vrijgegeven, daarom wordt deze reactie vaak gebruikt om koolzuurhoudende dranken te maken.

Deze reactie is een voorbeeld van een zuur-base reactie , waar azijnzuur werkt als het zuur- en natriumbicarbonaat als de basis. De reactie resulteert in de vorming van een zout (natriumacetaat), water en koolstofdioxidegas.