* Verdamping: Vloeistoffen kunnen veranderen in gas bij temperaturen onder hun kookpunt door een proces genaamd verdamping . Dit gebeurt wanneer moleculen aan het oppervlak van een vloeistof voldoende energie krijgen om los te breken en in de lucht te ontsnappen. Denk aan een plas die op een warme dag opdroogt, zelfs als de luchttemperatuur niet 100 ° C is.

* kookpunt: Het kookpunt is de temperatuur waarbij de dampdruk van een vloeistof gelijk is aan de omringende atmosferische druk, waardoor bubbels van damp in de vloeistof kunnen vormen. Vloeistoffen kunnen echter nog steeds verdampen bij temperaturen onder dit punt.

* Verschillende vloeistoffen: Verschillende vloeistoffen hebben verschillende kookpunten. Het ontsmetten van alcohol heeft bijvoorbeeld een veel lager kookpunt dan water.

Samenvattend: Hoewel het bereiken van het kookpunt tot snelle en krachtige verdamping leidt, kunnen vloeistoffen overgaan in gas bij temperaturen lager dan hun kookpunt door verdamping.