Henry's Law stelt dat de oplosbaarheid van een gas in een vloeistof recht evenredig is met de partiële druk van dat gas boven de vloeistof bij een constante temperatuur.

In eenvoudiger termen betekent dit dat:

* Hogere druk =meer opgelost gas

* Lagere druk =minder opgelost gas

Dit is de reden waarom het openen van een fles frisdrank bijvoorbeeld ervoor zorgt dat de opgeloste CO2 uitkruist. De druk in de fles wordt verlaagd, waardoor de CO2 minder oplosbaar is in de vloeistof en ontsnapt als bubbels.