* Fysieke verandering: Een verandering in de vorm of het uiterlijk van een stof, maar niet de chemische samenstelling ervan.

* Chemische verandering: Een verandering die resulteert in de vorming van nieuwe stoffen met verschillende chemische eigenschappen.

Wanneer u suiker smelt, verandert u alleen van de toestand van vast tot vloeistof. De suikermoleculen zelf blijven hetzelfde. Je kunt de suiker nog steeds terugbrengen naar zijn vaste vorm door hem af te koelen.

Hier is een voorbeeld van een chemische verandering met suiker:

* brandende suiker: Wanneer u suiker verbrandt, reageert het met zuurstof in de lucht, waardoor koolstofdioxide, water en as wordt geproduceerd. Dit is een chemische verandering omdat de suikermoleculen worden afgebroken en nieuwe stoffen worden gevormd.