Wetenschap
1. Vetzuren: Dit zijn lange ketens van koolwaterstoffen met een carboxylgroep aan één uiteinde. Het zijn de primaire componenten van vetten, oliën en fosfolipiden.
* Verzadigde vetzuren: Hebben geen dubbele bindingen tussen koolstofatomen.
* onverzadigde vetzuren: Hebben een of meer dubbele bindingen tussen koolstofatomen.
2. Glycerol: Dit is een alcohol met drie koolstofarme die voor veel lipiden als ruggengraat dient.
3. Andere componenten: Afhankelijk van het type lipide kunnen andere moleculen worden opgenomen:
* fosfolipiden: Deze bevatten een fosfaatgroep naast vetzuren en glycerol.
* glycolipiden: Deze bevatten een suikermolecuul bevestigd aan een lipide.
* steroïden: Deze hebben een unieke structuur met vier ring en worden gesynthetiseerd uit isopreeneenheden.
Hier is een uitsplitsing van hoe deze bouwstenen worden gebruikt om verschillende soorten lipiden te synthetiseren:
* vetten en oliën: Glycerol wordt versterkend met drie vetzuren om triglyceriden te vormen.
* fosfolipiden: Glycerol wordt versterkend met twee vetzuren en een fosfaatgroep. De fosfaatgroep kan vervolgens verder worden gemodificeerd met een verscheidenheid aan andere moleculen.
* glycolipiden: Glycerol wordt versterkend met twee vetzuren en een suikermolecuul is bevestigd aan een van de vetzuren.
* steroïden: Deze worden gesynthetiseerd uit isopreeneenheden. Cholesterol, een veel voorkomende steroïde, is een voorloper van vele andere steroïden, zoals hormonen en galzuren.
Samenvattend, vetzuren, glycerol en andere specifieke moleculen zoals fosfaatgroepen of suikermoleculen zijn de primaire bouwstenen voor het synthetiseren van verschillende soorten lipiden.
Wetenschap © https://nl.scienceaq.com