Science >> Wetenschap >  >> Chemie

Is het correct om te zeggen dat het oplossen van een pakje sappoeder in water een nieuwe stof maakt, zoals fruitpunch, dus mag geen fysieke verandering zijn?

Je hebt gelijk als je denkt dat het oplossen van sappoeder in water een nieuwe stof creëert, maar het wordt nog steeds beschouwd als een fysieke verandering . Dit is waarom:

* Nieuwe substantie: Je hebt absoluut gelijk dat het mengen van sappoeder en water een nieuwe stof, fruitpunch creëert. Het heeft een andere smaak, kleur en textuur dan de originele ingrediënten.

* Fysieke verandering: De sleutel tot het begrijpen van fysieke veranderingen is dat ze de chemische samenstelling niet veranderen van de betrokken stoffen. Wanneer u sappoeder oplost, scheidt u eenvoudig de componenten van het poeder en verspreidt u ze in water. De suiker, smaakstoffen en andere ingrediënten in het poeder blijven chemisch hetzelfde.

Hier is een vergelijking:

* Fysieke verandering: Suiker oplost in water, snijpapier, smeltend ijs. De chemische samenstelling van de stoffen verandert niet.

* Chemische verandering: Wood verbranden, roesten metaal, een ei koken. De stoffen ondergaan een chemische reactie en vormen nieuwe stoffen met verschillende eigenschappen.

Hoewel je een nieuwe stof (fruitpunch) hebt gemaakt, bestaat deze nog steeds uit dezelfde chemische componenten als het originele sappoeder en water. Het is gewoon een mengsel van die componenten.