Dit is waarom:

* Energieopslag: Lipiden, met name vetten en oliën, zijn zeer efficiënte energieopslagmoleculen. Ze bevatten meer energie per gram dan koolhydraten of eiwitten.

* Biologische membranen: Lipiden, met name fosfolipiden, zijn de primaire bouwstenen van celmembranen. Ze vormen een dubbellaagse structuur die als een barrière fungeert en regelt wat de cel binnenkomt en verlaat.

Laat het me weten als je verschillende soorten lipiden of hun specifieke functies in meer detail wilt verkennen!