* Enzymen zijn katalysatoren: Ze versnellen de reacties zonder in het proces te worden geconsumeerd.

* Actieve sites: Enzymen hebben specifieke actieve plaatsen waar reactanten (substraten) binden en een chemische transformatie ondergaan.

* Beperkte actieve sites: Het aantal actieve locaties die beschikbaar zijn op enzymmoleculen is eindig.

* Verzadiging: Naarmate de substraatconcentratie toeneemt, neemt de reactiesnelheid toe totdat alle actieve plaatsen bezet zijn. Op dit punt is het enzym verzadigd en het toevoegen van meer substraat zal de reactiesnelheid niet verder verhogen.

De relatie:

* Lage enzymconcentratie: Met een lage enzymconcentratie zijn er minder actieve locaties beschikbaar, dus de reactiesnelheid zal langzamer zijn.

* Hoge enzymconcentratie: Met een hogere enzymconcentratie zijn er meer actieve locaties beschikbaar, dus de reactiesnelheid zal sneller zijn (totdat het enzym verzadigd is).

Key Takeaways:

* Verhoogde enzymconcentratie =verhoogde reactiesnelheid (tot verzadiging)

* verlaagde enzymconcentratie =verlaagde reactiesnelheid

Denk er zo aan: Stel je een druk restaurant voor met slechts een paar koks. Als u meer koks (enzymen) toevoegt, kan het restaurant sneller meer mensen (reactanten) serveren. Zelfs met meer koks is er echter een limiet aan hoe snel ze kunnen werken. Zodra de koks allemaal bezet zijn, zal het toevoegen van meer klanten het restaurant niet sneller laten lopen.