* Enzymen zijn katalysatoren: Ze versnellen de reacties maar worden in het proces niet geconsumeerd. Ze zijn aanwezig aan het begin en einde van de reactie, zodat ze niet in de netvergelijking verschijnen.

* chemische vergelijkingen vertegenwoordigen de algehele verandering: Ze tonen de reactanten en producten, maar niet de tussenproducten of mechanismen.

Hier is hoe enzymen worden weergegeven:

1. boven de pijl: De enzymnaam of afkorting wordt vaak boven de pijl geschreven in de chemische vergelijking.

* Voorbeeld: sucrose + h₂o → Glucose + fructose ( invertase ))

2. Scheiden regel: Soms wordt het enzym weergegeven op een afzonderlijke lijn onder de vergelijking.

* Voorbeeld:

sucrose + h₂o → glucose + fructose

invertase

3. Bracketed: Het enzym kan tussen haakjes worden ingesloten, vooral in complexe reacties.

* Voorbeeld: [enzyme] + substraat → Product

Belangrijke opmerking: Hoewel het enzym zelf geen deel uitmaakt van de chemische vergelijking, is de aanwezigheid ervan cruciaal om de reactie te begrijpen.