* viscositeit: Honing is veel viskeuzer (dik) dan water. Viscositeit is een maat voor de weerstand van een vloeistof tegen stroming. Hoe hoger de viscositeit, hoe moeilijker het is voor moleculen om door de vloeistof te bewegen.

* diffusie: Diffusie is de beweging van moleculen van een oppervlakte van hoge concentratie naar een oppervlak met een lage concentratie. De diffusiesnelheid hangt af van verschillende factoren, waaronder de temperatuur en de viscositeit van het medium.

Samenvattend:

* Water: Water is minder viskeus, waardoor inktmoleculen zich gemakkelijker en snel kunnen verspreiden.

* honing: De hoge viscositeit van honing maakt het moeilijker voor inktmoleculen om door de vloeistof te bewegen. Ze zullen veel langzamer diffunderen en kunnen zich niet zo gelijkmatig verspreiden.

Daarom zal de diffusiesnelheid van inkt aanzienlijk sneller zijn in water dan in honing.