Dit is waarom:

* Capillairen zijn de kleinste bloedvaten. Ze hebben dunne wanden gemaakt van een enkele laag epitheelcellen (endotheel), wat een gemakkelijke verspreiding van stoffen mogelijk maakt.

* Interstitiële vloeistof is de vloeistof die cellen omringt. Het is in wezen een "tussenpersoon" tussen bloed en cellen, waardoor het transport van voedingsstoffen, zuurstof en afvalproducten mogelijk is.

Het uitwisselingsproces:

1. Bloed stroomt door de capillairen.

2. Voedingsstoffen en zuurstof uit het bloed diffunderen over de capillaire wanden in de interstitiële vloeistof.

3. Afvalproducten en koolstofdioxide van de interstitiële vloeistof diffunderen over de capillaire wanden in het bloed.

Deze uitwisseling wordt aangedreven door verschillen in concentratiegradiënten en druk.