* Fysieke verandering: Een fysieke verandering verandert de vorm of het uiterlijk van een stof, maar creëert geen nieuwe stof. Het mengen van chocoladepoeder met melk is een fysieke verandering. U kunt de chocolade nog steeds van de melk scheiden (bijvoorbeeld door de melk te laten settelen en het chocoladepoeder af te skimmen).

* Chemische verandering: Een chemische verandering creëert een nieuwe stof met verschillende eigenschappen. Chocolademelk creëert geen nieuwe chemische verbinding. Het chocoladepoeder en de melk worden gewoon gecombineerd.

Daarom is chocolademelk een mengsel omdat het een combinatie is van twee of meer stoffen die niet chemisch zijn gebonden. Het chocoladepoeder en de melk behouden hun individuele eigenschappen.