Reactie van jodium (I2) en ascorbinezuur (vitamine C)

1. De reactie:

Jodium (I2) reageert met ascorbinezuur (vitamine C) in een redoxreactie. Ascorbinezuur wordt geoxideerd tot dehydroascorbinezuur, terwijl jodium wordt gereduceerd tot jodide-ionen (I-).

2. De evenwichtige chemische vergelijking:

`` `

C6H8O6 (aq) + i2 (aq) → C6H6O6 (aq) + 2i- (aq) + 2H + (aq)

`` `

3. De reactie trekken:

Hier is een stapsgewijze handleiding voor het tekenen van de reactie:

a) Reactanten:

* ascorbinezuur (C6H8O6): Teken de structuur van ascorbinezuur. Het heeft een zeskoppige ring met een bevestigde vijfkoppige ring, met verschillende hydroxylgroepen.

* jodium (i2): Teken het diatomee -molecuul van jodium met twee jodiumatomen verbonden door een enkele binding.

b) Producten:

* dehydroascorbinezuur (C6H6O6): Teken de structuur van dehydroascorbinezuur. Het is in wezen hetzelfde als ascorbinezuur, maar met twee minder hydrogenen, waardoor een dubbele binding tussen de twee koolstofatomen met de hydroxylgroepen ontstaat.

* jodide-ionen (i-): Teken twee individuele jodide -ionen, elk met een enkele negatieve lading.

* waterstofionen (H+): Teken twee waterstofionen, elk met een enkele positieve lading.

c) De stippen verbinden:

* Teken een pijl die van de reactanten naar de producten gaat om de reactierichting aan te geven.

* U kunt gebogen pijlen gebruiken om de beweging van elektronen tijdens de reactie te tonen. Toon bijvoorbeeld een elektronenpaar dat van een C-H-binding in ascorbinezuur naar het jodiummolecuul beweegt, en een ander elektronenpaar dat van het jodiummolecuul naar het andere koolstofatoom in ascorbinezuur beweegt.

* Merk op dat de reactie zure omstandigheden vereist, zodat u een paar H+ ionen in de oplossing kunt trekken.

4. Aanvullende opmerkingen:

* De reactie wordt gebruikt om het vitamine C -gehalte van oplossingen te bepalen.

* De reactie is specifiek voor ascorbinezuur en andere reductiemiddelen kunnen ook reageren met jodium.

* De jodiumoplossing wordt meestal bereid in een kaliumjodide (KI) -oplossing, die helpt om het jodium op te lossen.

5. Voorbeeldtekening:

U kunt online voorbeelden van het reactiediagram vinden, maar onthoud dat de sleutel is om de structuren van de moleculen en de beweging van elektronen tijdens de reactie nauwkeurig weer te geven.

Door deze stappen te volgen, kunt u met succes de reactie van jodium en ascorbinezuur tekenen.