Ammoniumchloride is een zout dat bij oplossing in water dissocieert in ammonium- en chloride-ionen. Dit proces brengt geen enkele chemische verandering met zich mee, aangezien de chemische samenstelling van de verbinding hetzelfde blijft. De ionen scheiden zich eenvoudigweg af en verspreiden zich in de watermoleculen, wat resulteert in een homogeen mengsel.

De reactie kan als volgt worden weergegeven:

NH4Cl (s) → NH4+ (aq) + Cl- (aq)

In deze vergelijking geeft "s" de vaste toestand van ammoniumchloride aan, terwijl "(aq)" de waterige toestand van de ionen in water aangeeft.

Omdat de chemische samenstelling van de stof niet verandert, wordt dit proces als een fysieke verandering beschouwd.