De dichtheid van water heeft een omgekeerde relatie met het kookpunt. Naarmate de dichtheid van water toeneemt, neemt het kookpunt af. Dit komt omdat hoe dichter het water is, hoe meer energie er nodig is om de bindingen tussen de moleculen te verbreken en het in een gas te veranderen.

Op zeeniveau, waar de dichtheid van water 1 gram per kubieke centimeter is, kookt water bijvoorbeeld bij 100 graden Celsius. Op grotere hoogten, waar de dichtheid van water lager is, kookt water echter bij een lagere temperatuur. Op de top van de Mount Everest, waar de dichtheid van water ongeveer 0,7 gram per kubieke centimeter bedraagt, kookt water bijvoorbeeld bij ongeveer 85 graden Celsius.

Deze relatie tussen dichtheid en kookpunt is niet uniek voor water. Het geldt voor alle vloeistoffen. Hoe dichter de vloeistof, hoe hoger het kookpunt.