- Het ontdooien van wegen en trottoirs: Zout wordt in de winter gebruikt om ijs op wegen en trottoirs te smelten. Dit helpt de tractie te verbeteren en ongelukken te voorkomen.

- Voorkomen van vorstvorming: Zout kan worden gebruikt om vorstvorming op ramen en voorruiten te voorkomen. Dit kan handig zijn in de wintermaanden, wanneer de vorst het zicht moeilijk kan maken.

- Voedsel bewaren: Zout wordt gebruikt om voedsel te conserveren door te voorkomen dat het bederft. Dit komt omdat zout de groei van bacteriën remt.

- Bevroren voedsel ontdooien: Zout kan worden gebruikt om bevroren voedsel sneller te ontdooien. Dit komt omdat zout helpt de ijskristallen in het voedsel af te breken.

Wanneer zout op ijs wordt gestrooid, wordt het vriespunt van het ijs verlaagd door de vorming van ijskristallen te verstoren. Dit betekent dat het ijs bij een lagere temperatuur smelt, wat in een aantal verschillende situaties nuttig kan zijn.