Zout is een verbinding omdat het bestaat uit twee of meer elementen die chemisch in een vaste massaverhouding zijn gecombineerd. In het geval van zout zijn de elementen natrium en chloor, die in een verhouding van 1:1 worden gecombineerd om natriumchloride (NaCl) te vormen. De eigenschappen van zout verschillen van die van de samenstellende elementen, en het kan niet met fysieke middelen in zijn samenstellende elementen worden gescheiden.