Rozijnen stijgen en zinken snel als ze in frisdrankwater worden gedaan, vanwege de aanwezigheid van kooldioxidegas in het frisdrankwater. Dit effect is een onmiddellijk gevolg van het principe van Archimedes, dat de drijvende kracht op een lichaam dat in een vloeistof is ondergedompeld in verband brengt met het gewicht van de vloeistof die door het lichaam wordt verplaatst.

De rozijnen beginnen te zinken omdat hun dichtheid hoger is dan die van sodawater. Terwijl de rozijnen naar beneden komen, lossen ze op in water en koolstofdioxide. Hierdoor ontstaan ​​gasbellen die zich aan het oppervlak van de rozijnen hechten, wat resulteert in een groter drijfvermogen. De rozijnen stijgen daarom terug naar de oppervlakte als gevolg van de netto opwaartse drijvende kracht.

Koolstofdioxidebellen op het oppervlak van de rozijnen barsten uiteindelijk en ontsnappen, waardoor het drijfvermogen afneemt en de rozijnen weer kunnen zinken. De cyclus van zinken, gasbelvorming en stijgen herhaalt zich verschillende keren totdat alle opgeloste luchtbellen zijn vrijgelaten en de rozijnen volledig naar de bodem van de container zijn gezonken.