Dit is de oudste en meest basale methode om zout uit zeewater te winnen. Bij deze methode wordt zeewater opgevangen in ondiepe vijvers en onder de zon verdampt. Naarmate het water verdampt, neemt de zoutconcentratie toe totdat het een punt bereikt waarop het begint te kristalliseren. De zoutkristallen worden vervolgens geoogst en gezuiverd.

2. Vacuümverdamping

Deze methode is vergelijkbaar met verdamping door de zon, maar gebruikt een vacuüm om het verdampingsproces te versnellen. Het zeewater wordt in een vacuümkamer verwarmd, waardoor het sneller verdampt. De zoutkristallen worden vervolgens verzameld en gezuiverd.

3. Omgekeerde osmose

Deze methode maakt gebruik van een semipermeabel membraan om het zout van het water te scheiden. Het zeewater wordt door het membraan gepompt, waardoor de watermoleculen erdoorheen kunnen, maar de zoutmoleculen worden geblokkeerd. Vervolgens wordt het zoutvrije water opgevangen en wordt het zout weggegooid.

4. Elektrodialyse

Deze methode maakt gebruik van een elektrische stroom om het zout van het water te scheiden. Het zeewater wordt tussen twee elektroden geleid, waardoor de zoutionen naar de tegengesteld geladen elektrode migreren. Vervolgens wordt het zoutvrije water opgevangen en wordt het zout weggegooid.

5. Bevriezende ontzilting

Deze methode maakt gebruik van een vriesproces om het zout van het water te scheiden. Het zeewater wordt gekoeld totdat het bevriest en de ijskristallen worden vervolgens gewassen met zoet water. Het zoete water bevat het zout, terwijl de ijskristallen zuiver water zijn. Vervolgens worden de ijskristallen gesmolten en wordt het zoete water opgevangen.

6. Distillatie

Bij deze methode wordt zeewater gekookt en vervolgens de stoom gecondenseerd om vers water te produceren. Het zout blijft achter in de kookkamer.