Het azeotrope mengsel van zoutzuur en water bevat ongeveer 20,2 massaprocent HCl en kookt bij 108,6°C. Dit mengsel heeft een maximaal kookpunt, een constante samenstelling en gedraagt ​​zich als één verbinding. Het azeotrope mengsel wordt gevormd door de sterke waterstofbinding tussen HCl en watermoleculen, wat resulteert in een hoger kookpunt dan puur HCl of water.