Bloed is een complexe vloeistof die is samengesteld uit verschillende componenten, waaronder plasma, rode bloedcellen (erytrocyten), witte bloedcellen (leukocyten) en bloedplaatjes (trombocyten).

Mengsel: Bloed wordt als een mengsel beschouwd omdat het meerdere stoffen bevat die niet chemisch aan elkaar zijn gebonden. De componenten van bloed, zoals plasma, cellen en eiwitten, kunnen op verschillende fysieke manieren worden gescheiden, zoals centrifugeren.

Heterogeen: Bloed is een heterogeen mengsel, wat betekent dat de samenstelling ervan niet overal uniform is. De verschillende componenten van bloed hebben verschillende eigenschappen en kunnen als afzonderlijke fasen onder een microscoop worden waargenomen. Rode bloedcellen verschijnen bijvoorbeeld als afzonderlijke, schijfvormige structuren, opgehangen in het vloeibare plasma.

Pure stof: Een zuivere stof is daarentegen een stof die een bepaalde chemische samenstelling heeft en niet met fysieke middelen in eenvoudiger componenten kan worden gescheiden. Elementen en verbindingen zijn voorbeelden van pure stoffen.