Natuurlijke wijnen worden gemaakt met minimale tussenkomst in de wijngaard en de kelder. Dit betekent dat er geen synthetische chemicaliën worden gebruikt, zoals pesticiden, herbiciden of meststoffen. De druiven worden meestal ook met de hand geoogst en gefermenteerd met wilde gisten.

Een van de belangrijkste verschillen tussen natuurwijnen en conventionele wijnen is het gebruik van sulfieten. Sulfieten zijn een soort conserveermiddel dat vaak aan wijnen wordt toegevoegd om bederf te voorkomen. Sommige mensen zijn echter allergisch voor sulfieten, terwijl anderen denken dat ze hoofdpijn en andere gezondheidsproblemen kunnen veroorzaken.

Natuurlijke wijnen bevatten doorgaans veel lagere niveaus van sulfieten dan conventionele wijnen. Dit komt omdat natuurlijke wijnen worden gemaakt met gezondere druiven die minder snel zullen bederven. Ze worden ook gefermenteerd met wilde gisten, die lagere niveaus van sulfieten produceren dan commerciële gisten.

Hierdoor zijn natuurwijnen vaak een betere keuze voor mensen die allergisch zijn voor sulfieten of deze om gezondheidsredenen willen vermijden.

Hier zijn enkele voordelen van het drinken van natuurlijke wijnen:

* Ze zijn gemaakt met gezondere druiven die zijn geteeld zonder synthetische chemicaliën.

* Ze worden gefermenteerd met wilde gisten, die een lager gehalte aan sulfieten produceren.

* Ze zijn een betere keuze voor mensen die allergisch zijn voor sulfieten of deze om gezondheidsredenen willen vermijden.

* Ze hebben een natuurlijkere smaak en aroma dan conventionele wijnen.

* Ze worden vaak in kleine batches geproduceerd, wat betekent dat ze unieker en interessanter zijn.

Als u geïnteresseerd bent in het proberen van natuurlijke wijnen, zijn er een paar dingen waar u rekening mee moet houden.

* Natuurlijke wijnen zijn vaak duurder dan conventionele wijnen. Dit komt omdat ze met arbeidsintensievere methoden worden gemaakt en meestal in kleinere batches worden geproduceerd.

* Natuurlijke wijnen kunnen een meer variabele smaak en aroma hebben dan conventionele wijnen. Dit komt omdat ze zijn gemaakt met wilde gisten en niet zo vaak worden gefilterd of gezuiverd als conventionele wijnen.

* Natuurlijke wijnen kunnen sediment bevatten. Dit is normaal en betekent niet dat de wijn bedorven is.

Als u bereid bent iets anders te proberen, kunnen natuurlijke wijnen een goede keuze zijn. Ze zijn gezonder, smaakvoller en interessanter dan conventionele wijnen.