Een team van onderzoekers van de Jiangnan University in China en de University of Nebraska in de VS heeft ontdekt dat het integreren van tarwegluten in een shampoo helpt bij het herstellen van bindingen, waardoor het haar minder broos wordt. In hun artikel gepubliceerd in het tijdschrift Royal Society Open Science , het team beschrijft hun experimenten met tarwegluten en haar en wat ze vonden.

Menselijk haar is grotendeels gemaakt van keratine, een vezelig eiwit. In zijn natuurlijke staat, haar is over het algemeen zacht vanwege veilige en ongebroken bindingen die bekend staan ​​als disulfidebruggen. Maar shampoos die bedoeld zijn om olie en vuil op te ruimen, beschadigen ook de bindingen die de keratine bij elkaar houden. Het resultaat is broos haar dat vrij vaak gespleten punten ontwikkelt.

Wetenschappers weten al enige tijd dat de behandeling van broos haar de toepassing van een eiwit vereist om de verbroken bindingen te vervangen, maar zijn gedwarsboomd door een eenvoudig probleem - om zulke eiwitten te binden, ze moeten dezelfde pH-waarde hebben als het haar. En een bijpassend eiwit is ongrijpbaar gebleken. Om dit probleem op te lossen, de onderzoekers wendden zich tot tarwegluten omdat het goedkoop en overvloedig is. Het heeft niet de juiste pH-waarde, maar het team vroeg zich af of het veranderen van de pH zou kunnen helpen haar te herstellen. Na wat vallen en opstaan, ze bedachten een procedure die werkte:ze dompelden de gluten in een enzym dat de eiwitten ervan afbrak in hun basispeptiden. Ze voegden EDDAC toe, een chemische formule die het iso-elektrische punt van de peptiden verhoogde om overeen te komen met dat in het haar. Ze mengden het resultaat vervolgens in een shampoo en brachten er haarmonsters op aan.

Het team testte hun aanpak door een kam door de behandelde haarmonsters te halen met behulp van wrijvingsmetingen als maatstaf voor de mate van haarbeschadiging. Ze melden dat het aanbrengen van hun met gluten doordrenkte shampoo resulteerde in 21 procent minder wrijving in droog haar en 50 procent minder in nat haar. Ze keken ook naar de haarmonsters onder een microscoop en rapporteerden dat ze nieuw gevormde bindingen konden zien - het haar was gladder en minder broos. Er zijn meer testen nodig, maar de onderzoekers zijn ervan overtuigd dat ze eindelijk een remedie voor gespleten haarpunten hebben gevonden.

© 2018 Fys.org