Enzymen en substraten:een visuele uitleg

Enzymen zijn als gespecialiseerde tools met unieke vormen. Zie ze als vergrendelings- en sleutelmechanismen :

* enzym: Een complex eiwitmolecuul met een specifieke 3D -structuur. Deze structuur omvat een "actieve site" , een gebied dat perfect past bij het substraat.

* substraat: Het molecuul waarop het enzym werkt. Het heeft een specifieke vorm die de actieve plaats van het enzym aanvult.

Hier is een uitsplitsing:

* enzymen zijn typisch grote, bolvormige eiwitten met een complexe structuur. Ze hebben een specifieke actieve site dat heeft de vorm van een kleine spleet of zak.

* substraten zijn kleinere moleculen die goed in de actieve site passen. Het zijn als sleutels die in een slot passen.

Visuele weergave:

Stel je een puzzelstuk voor (het substraat) Paste past in A puzzel (het enzym).

Diagrammatische weergave:

`` `

Enzym

/------- \

| |

| Actief |

| Site |

| |

\ -------/

Substraat

/-----

|

|

|

\ -----

`` `

belangrijke opmerkingen:

* De vorm van de actieve plaats en het substraat is cruciaal voor de functie van het enzym.

* Het enzym verandert zijn vorm niet; Het fungeert als een sjabloon voor het substraat.

* Zodra het substraat bindt aan de actieve plaats, vergemakkelijkt het enzym een chemische reactie, waarbij het substraat wordt omgezet in een nieuw molecuul, het -product genoemd .

Voorbeelden:

* lactase (enzym) breekt lactose af. (Substraat) in eenvoudiger suikers.

* amylase (enzym) breekt zetmeel af. (Substraat) in eenvoudiger suikers.

* DNA -polymerase (enzym) voegt nucleotiden toe aan een groeiende DNA -streng (substraat).

Inzicht in de relatie tussen enzymen en substraten helpt verklaren hoe biologische reacties optreden en hoe enzymen een cruciale rol spelen bij het handhaven van levensprocessen.