Dit is waarom:

* waterdamp in de lucht: De lucht om ons heen bevat altijd wat waterdamp, wat water is in zijn gasvormige toestand.

* Koeloppervlakken: Terwijl de grond 's nachts afkoelt, koelt het de lucht er direct boven.

* condensatie: Wanneer de lucht afkoelt tot zijn dauwpunt (de temperatuur waarbij deze niet langer al zijn waterdamp kan vasthouden), verandert een deel van de waterdamp in de lucht van een gas (waterdamp) in een vloeistof (waterdruppeltjes). Deze druppeltjes vormen zich op de koele oppervlakken, zoals grasbladen, waardoor dauw ontstaat.