* Cellulaire ademhaling is de volledige afbraak van glucose in aanwezigheid van zuurstof. Het omvat vier hoofdfasen:glycolyse, de Krebs -cyclus, elektrontransportketen en oxidatieve fosforylering. Dit proces levert een net op van 36-38 ATP-moleculen per glucosemolecuul .

* alcoholische gisting is een anaërobe proces dat optreedt bij afwezigheid van zuurstof. Het gaat alleen om glycolyse, gevolgd door de omzetting van pyruvaat in ethanol en koolstofdioxide. Dit proces levert alleen 2 ATP -moleculen per glucosemolecuul op .

Samenvattend:

* Cellulaire ademhaling: 36-38 ATP

* Alcoholische gisting: 2 ATP

Dit significante verschil in ATP -opbrengst benadrukt het belang van zuurstof bij het maximaliseren van de energieproductie door glucose.