1. Bron:

* Voedseleiwitten: Kom uit externe bronnen, zoals planten (bonen, rijst, enz.), Dieren (vlees, eieren, enz.) Of schimmels (champignons, enz.).

* de eiwitten van het organisme: Intern gesynthetiseerd door het organisme met behulp van genetische informatie (DNA) en aminozuren verkregen uit verteerd voedsel.

2. Structuur:

* Voedseleiwitten: Hebben verschillende structuren afhankelijk van de bron. Sommige zijn zeer complex, terwijl anderen relatief eenvoudig zijn.

* de eiwitten van het organisme: Structuren worden bepaald door de specifieke sequentie van aminozuren, die wordt bepaald door de genen van het organisme. Deze structuren zorgen voor gespecialiseerde functies.

3. Functie:

* Voedseleiwitten: Dien als een bron van essentiële aminozuren voor het organisme om zijn eigen eiwitten te bouwen. Ze voeren niet direct functies uit in het organisme totdat ze zijn afgebroken en weer in elkaar worden gezet.

* de eiwitten van het organisme: Diverse functies in het lichaam uitvoeren, zoals:

* structureel: Het bouwen van weefsels (zoals spieren, haar, huid).

* enzymatisch: Katalyserende biochemische reacties.

* Transport: Bewegende moleculen rond het lichaam (zoals hemoglobine die zuurstof dragen).

* hormonaal: Het reguleren van verschillende lichamelijke processen.

4. Digestie en absorptie:

* Voedseleiwitten: Verbiet in individuele aminozuren door de spijsvertering in de maag en dunne darm.

* de eiwitten van het organisme: Niet afgebroken voor absorptie, maar kan worden gerecycled (afgebroken en opnieuw samengesteld) voor nieuwe eiwitsynthese.

5. Genetische informatie:

* Voedseleiwitten: Neem geen genetische informatie over het bronorganisme.

* de eiwitten van het organisme: Gecodeerd door het DNA van het organisme, als gevolg van de genetische samenstelling van het individu.

Samenvattend:

Voedsel eiwitten zijn buitenlandse moleculen die moeten worden afgebroken en opnieuw moeten worden ingesomeerd in de eigen eiwitten van het organisme. Deze eiwitten dienen vervolgens verschillende essentiële functies in het lichaam van het organisme, bepaald door zijn unieke genetische code.