* polymeren zijn grote moleculen die bestaan uit herhaling van subeenheden die monomeren worden genoemd. Voorbeelden zijn koolhydraten (gemaakt van suikers), eiwitten (gemaakt van aminozuren) en nucleïnezuren (gemaakt van nucleotiden).

* lipiden, hoewel grote moleculen, bestaan niet uit herhaling van subeenheden. Ze zijn divers van structuur, maar bestaan over het algemeen uit lange koolwaterstofketens (koolstof en waterstof).

Belangrijkste verschillen:

* Structuur: Lipiden hebben een diverse structuur, terwijl polymeren een consistente herhalende structuur hebben.

* Samenstelling: Lipiden zijn voornamelijk samengesteld uit koolstof en waterstof, terwijl polymeren zijn gemaakt van verschillende monomeren zoals suikers, aminozuren of nucleotiden.

* Oplosbaarheid: Lipiden zijn over het algemeen hydrofoob (waterrepring) vanwege hun niet-polaire aard, terwijl veel polymeren hydrofiel zijn (wateraantrekkend).

Voorbeelden:

* vetten: Triglyceriden, een soort lipide, zijn samengesteld uit glycerol en drie vetzuurketens.

* steroïden: Cholesterol, een steroïde, is een complexe structuur met vier gefuseerde ringen.

* fosfolipiden: Deze vormen de basis van celmembranen en hebben een hydrofiele kop en een hydrofobe staart.

Samenvattend: Lipiden zijn een unieke klasse van biologische moleculen die worden gekenmerkt door hun diverse structuren, niet-polymeer aard en hydrofobe eigenschappen.