* fermentatie is een metabolisch proces: Fermentatie treedt op wanneer een organisme suikers afbreekt in afwezigheid van zuurstof om energie te produceren.

* Groei is essentieel voor fermentatie: Een organisme moet leven en metabolisch actief zijn om gisting uit te voeren. Als het niet in bouillon groeit, betekent dit dat het dood is of niet in staat is om de voedingsstoffen in de bouillon te gebruiken om te overleven en zich voort te planten.

* bouillon biedt benodigde voedingsstoffen: Broth is een vloeibaar groeimedium dat essentiële voedingsstoffen biedt voor het organisme om te groeien. Als het organisme niet groeit, suggereert dit dat het misschien iets van vitaal belang is voor zijn metabolisme, inclusief het vermogen om suikers te gisten.

Om te testen op fermentatie, moet u ervoor zorgen dat het organisme groeit. Hier is een typische aanpak:

1. Kweek het organisme in een geschikt medium: Gebruik een bouillon die de suiker bevat die u wilt testen op fermentatie.

2. Observe voor groei: Zoek naar zichtbare tekenen van groei, zoals troebelheid (bewolking) in de bouillon of een toename van het celaantal.

3. Test voor fermentatieproducten: Analyseer de bouillon na een geschikte incubatietijd op de aanwezigheid van fermentatieproducten, zoals zuur of gas. Dit kan worden gedaan met behulp van indicatoren of gespecialiseerde tests.

Belangrijke opmerking: Zelfs als een organisme in bouillon groeit, betekent dit niet automatisch dat het de suiker zal fermenteren. Sommige organismen kunnen groeien met behulp van andere metabole paden en kunnen mogelijk niet de specifieke suiker gisten die u test.