Wetenschap
Hier is iets meer over Pepsin:
* waar het wordt gevonden: Pepsine wordt in de maag geproduceerd en is het meest actief in de zure omgeving van de maag.
* hoe het werkt: Pepsine breekt eiwitten af in kleinere peptiden, die vervolgens verder worden verteerd door andere enzymen in de dunne darm.
* Belangrijke opmerking: Terwijl pepsine het primaire eiwit-digesterende enzym in de maag is, andere enzymen zoals trypsine en chymotrypsine In de dunne darm spelen ook cruciale rollen bij de digestie van eiwitten.
Wetenschap © https://nl.scienceaq.com