Dit is waarom:

* enzymen zijn zeer specifiek: Elk enzym heeft een unieke actieve plaats, een driedimensionaal gebied dat perfect past bij een specifiek substraat (het molecuul waarop het werkt). Deze "vergrendeling en sleutel" -fit zorgt ervoor dat het enzym alleen interageert met het beoogde doelmolecuul.

* Vorm en chemische eigenschappen: De vorm van de actieve plaats en de chemische eigenschappen van zijn aminozuren zijn cruciaal voor het herkennen en binden van het substraat.

* geïnduceerde pasvorm: Hoewel de actieve plaats aanvankelijk is gevormd om in het substraat te passen, kan deze ook een lichte conformationele verandering ondergaan bij binding, waardoor de specificiteit verder wordt verbeterd.

Daarom wordt het vermogen van een enzym om zich aan te sluiten met een specifiek molecuul voornamelijk beperkt door de vorm en chemische eigenschappen van zijn actieve plaats, die de specificiteit voor dat specifieke molecuul bepaalt.