Dit is waarom:

* Verpakking en verwerking: Het Golgi -apparaat werkt als een mobiel postkantoor. Het ontvangt eiwitten en lipiden gesynthetiseerd in het endoplasmatisch reticulum (ER) en modificeert, sorteert en verpakt ze in blaasjes.

* Afvalverwijdering: Afvalproducten worden vaak verpakt in blaasjes en naar het celmembraan getransporteerd voor exocytose, het proces van het vrijgeven van de inhoud van het blaasje buiten de cel.

Andere organellen die een rol spelen bij het verwijderen van afval:

* lysosomen: Dit zijn de "recyclingcentra" van de cel. Ze bevatten enzymen die cellulair puin en afvalproducten afbreken.

* peroxisomen: Deze organellen spelen een rol bij het ontgiften van schadelijke stoffen en het afbreken van vetzuren, wat een bron van afval kan zijn.

Het Golgi -apparaat is echter de belangrijkste speler in de uiteindelijke verpakking en secretie van afvalproducten uit de cel.