Hier is een uitsplitsing van de voorwaarden:

* Voedingsversterking: Dit is een brede term die verwijst naar het toevoegen van elk type voedingsstof aan een voedingsproduct, of het nu oorspronkelijk aanwezig was of niet.

* Verrijking van voedingsstoffen: Deze term verwijst specifiek naar het toevoegen van voedingsstoffen die verloren zijn gegaan tijdens de verwerking of het koken.

Het toevoegen van ijzer aan ontbijtgranen wordt bijvoorbeeld beschouwd als voedingsversterking, terwijl het terugdragen van thiamin en niacine aan witbrood na frezen wordt beschouwd als verrijking van voedingsstoffen.