Science >> Wetenschap >  >> Biologie

Welk voedsel bevat groene algen?

Het zal je misschien verbazen om te horen dat veel voedingsmiddelen groene algen bevatten, zelfs als je het niet ziet! Hier is een uitsplitsing:

Directe bronnen:

* spirulina: Een populaire blauwgroene algen (technisch gezien een cyanobacterium) vaak verkocht als poeder of supplement. Het is een rijke bron van eiwitten, antioxidanten en essentiële vetzuren.

* chlorella: Een ander type groene algen die gewoonlijk in supplementvorm wordt aangetroffen. Bekend om zijn ontgiftende eigenschappen en een hoog chlorofylgehalte.

* Zeewier: Sommige zeewiervariëteiten, zoals nori (gebruikt in sushi) en bepaalde soorten eetbare kelp, bevatten groene algen.

Indirecte bronnen:

* verwerkt voedsel: Groene algen -extracten worden vaak toegevoegd aan verwerkte voedingsmiddelen voor hun kleur-, textuur- en voedingsseigenschappen. Zoek naar ingrediënten zoals "Spirulina Extract", "Chlorella Extract," of "Algen Oil" op voedseletiketten. Deze zijn te vinden in:

* zuivelproducten: Yoghurt, kaas en ijs.

* bakkerijproducten: Brood, crackers en koekjes.

* dranken: Smoothies, sappen en energiedranken.

* supplementen: Multivitamines, eiwitpoeders en andere gezondheidssupplementen.

* Dierproducten: Dieren die algen in hun dieet consumeren, kunnen een deel van zijn voedingsvoordelen overbrengen naar hun vlees en eieren. Dit geldt met name voor vis en schelpdieren.

* gefermenteerd voedsel: Sommige traditionele gefermenteerde voedingsmiddelen, zoals bepaalde soorten kimchi en miso, kunnen groene algen bevatten als gevolg van hun gistingsproces.

Opmerking: Hoewel groene algen over het algemeen als veilig worden beschouwd, kunnen sommige mensen allergische reacties ervaren. Het is altijd het beste om een ​​zorgverlener te raadplegen als u zich zorgen maakt.