Wetenschap
Directe bronnen:
* spirulina: Een populaire blauwgroene algen (technisch gezien een cyanobacterium) vaak verkocht als poeder of supplement. Het is een rijke bron van eiwitten, antioxidanten en essentiële vetzuren.
* chlorella: Een ander type groene algen die gewoonlijk in supplementvorm wordt aangetroffen. Bekend om zijn ontgiftende eigenschappen en een hoog chlorofylgehalte.
* Zeewier: Sommige zeewiervariëteiten, zoals nori (gebruikt in sushi) en bepaalde soorten eetbare kelp, bevatten groene algen.
Indirecte bronnen:
* verwerkt voedsel: Groene algen -extracten worden vaak toegevoegd aan verwerkte voedingsmiddelen voor hun kleur-, textuur- en voedingsseigenschappen. Zoek naar ingrediënten zoals "Spirulina Extract", "Chlorella Extract," of "Algen Oil" op voedseletiketten. Deze zijn te vinden in:
* zuivelproducten: Yoghurt, kaas en ijs.
* bakkerijproducten: Brood, crackers en koekjes.
* dranken: Smoothies, sappen en energiedranken.
* supplementen: Multivitamines, eiwitpoeders en andere gezondheidssupplementen.
* Dierproducten: Dieren die algen in hun dieet consumeren, kunnen een deel van zijn voedingsvoordelen overbrengen naar hun vlees en eieren. Dit geldt met name voor vis en schelpdieren.
* gefermenteerd voedsel: Sommige traditionele gefermenteerde voedingsmiddelen, zoals bepaalde soorten kimchi en miso, kunnen groene algen bevatten als gevolg van hun gistingsproces.
Opmerking: Hoewel groene algen over het algemeen als veilig worden beschouwd, kunnen sommige mensen allergische reacties ervaren. Het is altijd het beste om een zorgverlener te raadplegen als u zich zorgen maakt.
Wetenschap © https://nl.scienceaq.com