1. Houd het koud: Bacteriën gedijen bij kamertemperatuur. Koel bederfelijk voedsel onmiddellijk en houd ze bij 40 ° F (4 ° C) of lager. Dit vertraagt ​​de bacteriegroei.

2. Kook het grondig: Voedsel koken naar de juiste interne temperatuur doodt de meest schadelijke bacteriën. Gebruik een voedselthermometer om ervoor te zorgen dat het voedsel wordt gekookt.

3. Was je handen en oppervlakken: Was uw handen grondig met zeep en water voor en na het hanteren van voedsel. Schoon en saneer alle oppervlakken die in contact komen met voedsel.