Wetenschap
Dit is waarom:
* monomeren zijn enkele, kleine moleculen die aan elkaar kunnen worden gekoppeld om grotere moleculen te vormen.
* polymeren zijn grote moleculen bestaande uit veel herhalende kleinere eenheden die monomeren worden genoemd.
Pectine is een complex koolhydraat bestaande uit ketens van suikermoleculen (voornamelijk galacturonzuur) verbonden. Deze ketens van suikermoleculen zijn de monomeren die het polymeer vormen pectine.
Wetenschap © https://nl.scienceaq.com