Het floëem bevindt zich in de stengels en bladeren van vaatplanten. Floëemweefsel vormt doorlopende buizen gemaakt van zeefelementen, dit zijn gespecialiseerde cellen die op volwassen leeftijd geen kern hebben en geperforeerde celwanden hebben. Het floëem is verantwoordelijk voor het transport van de producten van fotosynthese, voornamelijk sucrose, van de bladeren naar de rest van de plant, inclusief wortels, stengels, bloemen, fruit en zaden.