Het menselijk lichaam produceert geen calcium. Calcium is een mineraal dat moet worden verkregen uit het voedsel dat we eten. Calcium is essentieel voor veel lichaamsfuncties, waaronder botgroei, spiercontractie en zenuwfunctie. Het lichaam neemt calcium op uit de dunne darm. De hoeveelheid calcium die wordt geabsorbeerd hangt af van verschillende factoren, waaronder de hoeveelheid calcium in de voeding, de behoefte van het lichaam aan calcium en de aanwezigheid van andere voedingsstoffen, zoals vitamine D.