De oogbollen van mensen en de oogbollen van koeien hebben in het algemeen een vergelijkbare structuur. Beide hebben de sclera, dat is het witte deel van de oogbol, het hoornvlies of de heldere structuur over de iris en de pupil, lens, glasvocht, netvlies en choroïde. De choroïde is de laag van de oogbol die zich tussen het netvlies en de sclera bevindt. Ondanks de vele overeenkomsten zijn er echter aanzienlijke verschillen tussen een koeoog en een menselijk oog.
Grootte

De straal van de gemiddelde koeoogbol is iets meer dan 15 mm met een diameter van 1,2 inch (30 mm). De grootte van de menselijke oogbol varieert, maar gemiddeld is de diameter ongeveer 1 inch (24 mm). Een koeoogbol en een menselijke oogbol zijn qua uiterlijk vergelijkbaar, maar de delen van de koeoogbol zijn over het algemeen groter dan in een menselijke oogbol.
Anatomie

Afgezien van de verschillen in grootte, een koe en een menselijk oog zijn vrij gelijkaardig in algemene structuur. Een belangrijk verschil is de vorm van de pupil, die ovaal is in de oogbol van een koe en rond in een menselijk oog. De iris is een koe oogbol is bijna altijd bruin, terwijl menselijke irissen in verschillende kleuren komen. Menselijke ogen hebben ook een groter aantal aangehechte spieren dan een koeoogbal.
Lichtreflectie

Als een koe in het licht van een auto kijkt, of als een ander licht op hun ogen schijnt, schijnen hun ogen eruit zien alsof ze gloeien. Als je hetzelfde zou doen met een mens, zou dit niet gebeuren. Dit wordt veroorzaakt door het tapetum lucidum bij koeien, een gebied met chartreuse-pigment dat zich net onder het netvlies bevindt op het niveau van de choroïde, in de achterkant van de oogbol van de koe. Het licht dat het oog binnenkomt reflecteert in het oog en versterkt lage lichtniveaus, wat hun zicht 's nachts verbetert.
Kleurperceptie

Koeien kunnen kleur zien, maar de verdeling van staaf- en kegelcellen in de het netvlies van een koe verschilt van de verdeling in mensen, zodat koeien kleuren niet op dezelfde manier waarnemen als mensen. Het is moeilijk te zeggen hoe koeien kleuren zien, maar de manier waarop de staaf- en kegelcellen in het netvlies zijn verspreid, laat zien dat ze in feite kunnen onderscheiden tussen kleuren zoals rood en groen, blauw en geel, zwart en wit, maar in een minder geavanceerde manier dan mensen.
Visie

We weten hoe het tapetum lucidum het nachtzichtvermogen van de koe verhoogt, maar de interne lichtreflectie die het veroorzaakt, kan hun zicht overdag beïnvloeden. Er is geen echte manier om het zeker te weten, maar door te kijken naar het netvlies en het visuele systeem van koeoogballen wordt gedacht dat koeien overdag kunnen kijken op een niveau dat gelijk is aan 20/80.